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ショコラティーヌの最高峰 「オペラ」
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オペラと名づけられたこのスイーツは、
1955年パリ･オペラ座をイメージして作られたものです。
チョコレート、コーヒークリームとビスキュイジョコンド
(アーモンド味のスポンジ)を幾重にも積み重ねて作られたスイーツです。
オペラはオペラ座の貴婦人たちに愛されたゆえに、
瞬く間にフランス全国にその評判が広がりました。
「フランスの食文化の象徴」とまで絶賛されるスイーツです。
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